🍑 10 himmlische Pfirsich-Desserts für die ganze Familie
Pfirsiche sind das perfekte Sommerobst: saftig, süß und einfach zu verarbeiten. Kein Wunder, dass Pinterest derzeit voll ist mit kreativen Pfirsich-Desserts! Ob für ein Sommerfest, ein Picknick oder den Sonntagskaffee – hier findest du 10 einfache und wunderschöne Rezepte, die Kindern und Erwachsenen schmecken.
1. Pfirsich-Crumble aus dem Ofen
Zutaten:
- 5 reife Pfirsiche
- 2 EL brauner Zucker
- 100 g Butter
- 150 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
Pfirsiche in Spalten schneiden und in eine Auflaufform geben. Mit braunem Zucker bestreuen. Für die Streusel Butter, Mehl, Zucker und Zimt vermengen und über die Früchte geben. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Warm mit Vanilleeis servieren.
2. Pfirsich-Törtchen im Glas
Zutaten:
- 150 g Frischkäse
- 100 g Sahne
- 2 EL Puderzucker
- 4 Mürbeteigkekse
- 2 Pfirsiche
Zubereitung:
Frischkäse, Sahne und Puderzucker cremig schlagen. Kekse zerbröseln und auf Dessertgläser verteilen. Frischkäsecreme darüber geben, mit Pfirsichspalten toppen. Kühl servieren.
3. Pfirsich-Joghurt-Eis am Stiel
Zutaten:
- 2 Pfirsiche
- 300 g griechischer Joghurt
- 1–2 EL Honig
Zubereitung:
Pfirsiche klein schneiden und mit Joghurt und Honig pürieren. In Eisförmchen füllen und über Nacht einfrieren.
4. Overnight Oats mit Pfirsich & Zimt
Zutaten:
- 5 EL Haferflocken
- 150 ml Hafermilch
- 2 EL Joghurt
- 1/2 TL Zimt
- 1 kleiner Pfirsich
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer dem Pfirsich) in ein Schraubglas geben, gut umrühren und über Nacht kühl stellen. Am Morgen mit frischen Pfirsichwürfeln toppen.
5. Gefrorene Pfirsich-Bites
Zutaten:
- 1 Pfirsich
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Ahornsirup
Zubereitung:
Pfirsich klein würfeln. Joghurt mit Ahornsirup verrühren, in eine Silikonform geben, Pfirsichstücke darauf verteilen. Einfrieren und als gesunden Snack genießen.
6. Pfirsich-Galette mit Blätterteig
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Pfirsiche
- 2 EL Zucker
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Zubereitung:
Blätterteig rund ausrollen, mit Pfirsichspalten belegen (ca. 3 cm Rand lassen), mit Zucker bestreuen. Ränder einklappen, mit Ei bestreichen. Bei 200 °C ca. 20–25 Minuten backen.
7. Pfirsich-Quark-Dessert
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 100 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Pfirsiche
Zubereitung:
Sahne steif schlagen und mit Quark und Vanillezucker verrühren. Pfirsiche klein schneiden. Alles abwechselnd in Gläser schichten und kühl servieren.
8. Pfirsich-Muffins mit Joghurt
Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Joghurt
- 3 EL Öl
- 2 Pfirsiche (klein gewürfelt)
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, Pfirsichwürfel unterheben. In Muffinförmchen geben und bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen.
9. Pfirsich-Slushie mit Minze
Zutaten:
- 2 gefrorene Pfirsiche
- Saft 1/2 Zitrone
- 5–6 Minzblätter
- 150 ml Wasser
Zubereitung:
Alles im Mixer pürieren, bei Bedarf etwas Wasser zugeben. Eiskalt servieren – auch toll als alkoholfreier Sommerdrink!
10. Pfirsich-Käsekuchen (no bake)
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Pfirsiche
Zubereitung:
Kekse zerbröseln, mit Butter mischen und in eine Springform drücken. Frischkäse, Sahne und Vanillezucker cremig rühren und auf den Boden geben. Pfirsiche in Spalten schneiden und als Topping darauflegen. Mind. 3 Stunden kaltstellen.
📌 Merken & Genießen
Diese Rezepte lassen sich leicht abwandeln, sind schnell zubereitet und sehen auf jedem Sommerbuffet toll aus.
Wenn du gerne saisonal, fruchtig und unkompliziert backst, speichere dir diesen Beitrag am besten gleich auf Pinterest!
*Hinweis: In diesem Beitrag befinden sich vereinzelt Affiliate-Links. Wenn du über einen dieser Links einkaufst, erhalte ich eine kleine Provision – für dich ändert sich am Preis natürlich nichts. So unterstützt du meinen Blog und hilfst mir, weiterhin kostenlose Rezepte und Inhalte bereitzustellen. Vielen Dank! 💛